室町時代創業、老舗の鰻料亭。瀬田の地で旅人に愛され続け、400年以上の歴史を紡いできました。信頼のおける養鰻場から厳選した鰻を仕入れ、店内の生け簀から出して捌き、皮目はパリッ、身はふっくらと炭火で焼き上げます。仕上げはスッキリとしながらもコクのあるタレで。料理長がこだわる、鰻を最大限に際立たせる特別ブレンドの近江米、上質な鰹と利尻昆布を使って旨みを引き出したお出汁、近江牛などもぜひご堪能ください。