井筒八ッ橋本舗追分店は平安遷都1200年記念の年（1994年）に協賛事業として誕生し、京都や滋賀の様々な商品をお楽しみいただけます。生八ッ橋の生産ラインも見学することができ、生八ッ橋と餡がよく合う、京を代表する叙情銘菓「夕子」を直売しています。追分の地は、古来より東海道・中仙道・北陸道などが交わる要衝の地で大いに賑わい栄えた街であり、追分の宿にちなんだ「大津絵」「大津そろばん」なども展示しています。